HOT ! ミニエール　レ・ピエス・エクストレ No.1 レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork

レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork。購入条件付き】Miniere F&R Les Pieces Extrait No.1 NV。レ・ピエス・エクストレNo.1[NV]ミニエール(1本＋他1本)合計2本。Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。ワインセラーで保管しております。クール便への変更可能です。ご希望の方はコメントください。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。新樽は用いずに全て中古樽を使用。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ドザージュは2.0g/l。2022年12月にデゴルジュマン。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。アルコール度数12度。生産本数648本。ガス圧5.2気圧。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。ミニエール レ・ピエス・エクストレ No.1 （記事一覧 | WINE。テタンジェ コント ド シャンパーニュ ブラン ド ブラン2008 100点。ヴィンテージワイン　25年物　ナパバレー。メ*8様 アンドレアス　ツェッペ。エンジェル ハロウィン オレンジ ドゥミセック ロゼ ファータイプ シャンパン。シャトームートンロートシルト 1989 750ml 未開栓 当たり年。Dom Pérignon シャンパン ヴィンテージ 大人気2008 美品。ドンペリ ドンペリニヨン 1992年 750ml 12.5度 シャンパン。新品・未開封　シャトー・カロン・セギュール　2001年　ワイン。Château Certan de May 1978ポムロール。未開栓 シャトームートンロートシルト1987 750ml。ドメーヌ ミロワール　アイ ニード ザ サン2018 750ml。Clement Poirel2020& シュレール2005。Hewitt ナパバレー 2013 ダブルプラス カベルネ ワイン。Domaine Nakajimaドメーヌナカジマ カベルネフラン&メルロ2023。ニコラ・ポテル　ジュウ゛レ　シャンベルタン　プルミエ　クリュ　レ　カズティエ。マルゲ　サピエンス　2011。オーパスワン。エンジェル ブルー ドゥミセック ファータイプ シャンパン 箱 ケース付き。リッジ モンテベロ 2008 Ridge Montebello。Domaine Takahikoドメーヌ タカヒコ ヨイチブラン2021。コントラフォンVolnay Santenots du Milieu 1998